Cochinita pibil

En un día como hoy en el que celebramos lo que nos une a todos los hispanos y latinos de todo el mundo creo apropiado compartir una receta mexicana en mi blog. Los que me seguís sabéis que adoro la cocina mexicana y, en particular, la yucateca. Esta receta es mi versión de uno de … Sigue leyendo

Arroz campero

Le tengo mucho cariño a esta receta. Es el arroz que suele hacer mi tita Mari cada vez que nos juntamos en su casa o en la de mi primo Marcelino. La última vez que lo tomé ví el sofrito y me dije…¿Por qué no aprendo a hacerlo yo?, ¡que ya es hora! Así que … Sigue leyendo

Lagrimitas de pollo

Después de un merecida pausa para vacaciones retomo mi sana costumbre de compartir recetas y demás con vosotros. Pido perdón de antemano a los que estéis intentando quitaros algún kilillo acumulado con los excesos vacacionales. Yo empatizo porque soy una más. En breve comienza mi depuración. Pero mientras tanto tengo algunas recetas deliciosas y muy … Sigue leyendo

Margarita helada

Aunque muchos de vosotros ya habéis vuelto de vacaciones y retomáis vuestra rutina…El verano aún no se ha acabado. Así que yo os propongo que festejéis el presente con unas deliciosas “Frozen Margaritas”. Lo ideal es tener una batidora que os permita picar hielo. Yo con esta receta me cargué mi licuadora (“que en paz … Sigue leyendo

Tsatsiki griego

¿Preparados para una receta mediterránea donde las haya? Sí señor, esta salsa de yogur y pepino es un entrante fresquito y delicioso que cautivará los paladares de tus invitados. A mí personalmente este platillo griego me apasiona. Una vez lo pruebes a hacer en casa puedes ir variando y utilizar más ajo, o más limón, … Sigue leyendo

Las recetas más populares del año

Creo que nunca había hecho un post recopilatorio con las recetas que más os gustan así que llegó el momento. He mirado en las estadísticas del blog para descubrir qué recetas han sido más populares desde agosto de 2014 hasta Julio de este año. Para mi sorpresa son recetas bastante sencillas y clásicas. Por supuesto … Sigue leyendo

Curry aromático de cordero y yogur

Esta semana volvemos a estar exóticos. Os presento este delicioso curry, aromático y altamente especiado pero sorprendentemente nada picante. Así que no le tengáis miedo…¡no pica! Sobre todo si en vez de echarle chiles verdes a la hora de presentar le echáis pimiento verde picado. Mi hermano y mi cuñada me regalaron este magnífico libro … Sigue leyendo