Arroz meloso con butifarra y cebolla caramelizada

Esta es otra receta de aprovechamiento e improvisación. El repostero y yo hace ya meses que sólo consumimos carne ecológica. La compramos a ganaderos de los Pirineos en el portal Pirinat. Pues en nuestro último pedido pedimos cerdo por primera vez. Más concretamente butifarra. La verdad es que el churrasco de ternera y el cordero … Sigue leyendo

Pollo a la cerveza

Llevaba mucho tiempo pensando en hacer esta receta pero nunca encontraba el momento. Siempre ponía por delante recetas más exóticas, más originales…Hasta hoy. Este fin de semana me puse manos a la obra con esta receta tradicional y ¡me alegro tanto! Por fin he conseguido hacer un pollo a la cerveza como Dios manda…A la … Sigue leyendo