Ensalada de espinacas y garbanzos picantes

En la feria Biocultura compré unos garbanzos ecológicos que estaba deseando probar. Como ya empieza a hacer calor no me apetecía hacer cocido así que investigué un poco en las redes hasta encontrar una ensalada con garbanzos que me llamara la atención. Encontré muchas, la verdad, pero la que más me apeteció probar fue la … Sigue leyendo

Ensalada continental

Esta es una receta fácil que puede servir perfectamente como cena o como primer plato en el almuerzo. Yo a veces me hago esta ensalada de primero y una tortilla francesa de segundo y…¡a seguir trabajando! Eso es lo bueno de la comida ligera y saludable que te llena, te nutre pero no te deja … Sigue leyendo

Ensalada de pasta

Una buena ensalada de pasta es un básico en toda casa española que se precie. ¿Qué haríamos en verano si no? Necesitamos de algo tan versátil, completo y fácil de comer como esta ensalada siempre a mano cuando vamos de excursión, de picnic, a la playa o incluso como acompañamiento en cualquier barbacoa. Y creo … Sigue leyendo

Ensalada Primavera con Fresas

Hace una semana o así fuimos a casa de nuestros amigos Marta y Xavi para uno de nuestros encuentros gourmet y Marta nos sorprendió con esta preciosidad de ensalada. Es todo un festival para los sentidos. Los colores tan variados hacen que la presentación luzca muchísimo. ¿Y qué decir de los sabores? La combinación de … Sigue leyendo

Ensalada de canónigos y tortilla

Hoy comparto con vosotros una receta que pretende ayudar a todos los que estáis intentando quitaros los kilitos de más que se suelen acumular en las fiestas navideñas. Yo desde mediados de enero estoy intentando comer un poco más ligero (con excepciones de fin de semana). Mi dieta a día de hoy incluye sobre todo … Sigue leyendo

Ensalada verde con manzana y pasas

Sé que llegan las fiestas y que todo el mundo está publicando recetas de lujo para animar los menús navideños. Yo, a su debido tiempo, también compartiré algún que otro plato “gustazo” para que podáis daros un capricho estas Navidades y lo que queda de invierno. Sin embargo ahora mismo estoy en fase “pre-navideña”, es … Sigue leyendo

Ensalada de rúcula, feta y granada

Una de mis frutas favoritas es sin duda la granada. Quizás lo que la haga tan especial es que es una fruta otoñal que difícilmente encontramos fuera de temporada. Así que en cuanto llegan al mercado yo empiezo a comprar y no paro hasta que sube exageradamente de precio o bien ya dejan de traerla. … Sigue leyendo