Hummus exprés

Si aún no habéis probado este aperitivo, vais con mucho retraso. No hay nada más socorrido que un buen hummus ante una visita inesperada o a la hora de improvisar una cena rápida y completa. Este es un plato 100% mediterráneo que yo, curiosamente, conocí por primera vez en Inglaterra. Allí son definitivamente adoradores del … Continuar leyendo »

Pollo al curry al estilo “Butter Chicken”

Hacía mucho tiempo que no compartía con vosotros una de mis recetas exóticas. Este es uno de mis currys favoritos. Su sabor es bastante sutil y mis amigos paquistaníes más cercanos no usan tantas especias como he usado yo para hacer la receta. Sin embargo depués de probar varias recetas esta es mi favorita. Sigo … Continuar leyendo »

Dos gourmets en París. Parte 2

Continuamos con nuestra crónica parisina. Como os comentaba en la primera parte de este post, en mayo estuvimos en París de escapada y la verdad es que los 3 días dieron mucho de sí. El segundo día estaba lloviendo bastante así que comenzamos nuestro recorrido cargando las pilas en un sitio con solera…El Angelina. Es … Continuar leyendo »

Dos gourmets en París. Parte 1

A finales de mayo el repostero caprichoso y la cocinera caprichosa se embarcaron en una escapada romántica y…¡gastronómica! Nos cogimos un avión y nos plantamos en París, la ciudad de la luz. Ambos conocíamos ya su faceta más turística y cultural (ej: el Louvre, el Musée d’Orsay, el Georges Pompidou, la Sainte Chapelle, Nôtre Dame, … Continuar leyendo »

Una perfecta noche de primavera en Sevilla

Los que leéis mi blog asiduamente ya sabéis que nací en Cartagena, que mis padres son de dos pueblos de Jaén y que me he criado en Sevilla. Pues bien poco a poco intentaré compartir con vosotros todos los locales gastronómicos que me hayan marcado de una forma u otra. Ya he compartido mis últimas … Continuar leyendo »

Las edades de la Feria de Abril: la infancia

Desde que mis padres se mudaron a Sevilla, cuando yo tenía 2 años, he tenido la suerte de disfrutar de la feria cada año (menos uno que estuve viviendo en Liverpool y no pude volver). Si conocéis a algún sevillano y le preguntáis por la Feria de Abril, es muy probable que desatéis un ataque … Continuar leyendo »

Arte y gastronomía en Madrid (parte 2)

Continuamos con la crónica de una Semana Santa muy gastronómica en Madrid. En la primera parte  hablamos de “El Rodizio”, de la Taberna de los Huevos de Lucio y del Mercado de San Miguel entre otras curiosidades. Tras nuestra visita al Mercado fuimos caminando a la zona de Sol para tomar un café. Por el … Continuar leyendo »

Arte y gastronomía en Madrid (parte 1)

Esta Semana Santa Marco y yo nos fuimos de escapada a disfrutar de Madrid en primavera. Finalmente se convirtió en una ruta gastronómica en la que las degustaciones se intercalaron con largos paseos y visitas a museos. La verdad es que fueron cuatro días muy agradables y relajantes. Algo fuera de lo habitual eso de … Continuar leyendo »

Taberna Poncio

Como hoy es el Día de Andalucía voy a dedicar este post a un bar de mi tierra que es digno de mención, La Taberna Poncio. Estas Navidades tuve la gran suerte de probar su cocina gracias a que mis padres nos invitaron a Marco (repostero caprichoso) y a mí. Anteriormente estaba en el mítico … Continuar leyendo »

Restaurante Sabina

El 22 de diciembre llegamos Marco y yo a Sevilla para disfrutar de nuestras vacaciones navideñas con nuestras familias. Como el día 20 fue el cumpleaños de mi padre fuimos a celebrarlo a un restaurante que es un clásico en Sevilla, una apuesta segura, el Sabina. A mis padres y a mis tíos les gusta … Continuar leyendo »