Ensalada de zanahoria y cítricos

La zanahoria es una de mis hortalizas favoritas. Es deliciosa, versátil y además aporta numerosos beneficios para la salud. Es antioxidante. Es buena para la piel y la vista y además ayuda a regular los procesos intestinales gracias a su alto contenido en fibra. En el portal “Alimentación Sana” encontraréis más información sobre las propiedades … Continuar leyendo »

Mi versión del Tabulé

La primera vez que probé el tabulé tenía 18 años y estaba estudiando un año universitario en Aix en Provence. Como estudiante con poco presupuesto vivía en la Cité-U (la residencia universitaria subvencionada por el estado) e iba a hacer la compra al “Ed” (la versión francesa del Dia). Allí ví una ensalada de cuscús … Continuar leyendo »