Zumo verde nutritivo

Seguimos con los zumos de fruta que sé que os gustan mucho. La verdad es que, sobre todo en verano, es una forma ideal de comenzar el día. No hay nada como romper el ayuno con un vaso de agua y al rato tomarse un buen zumo de fruta o de verdura. Es una muy sana costumbre que aporta energía, vitaminas y … Sigue leyendo

Zumo roja pasión

Este zumo es receta de Ellie Melbourne, una YouTube celebrity que descubrí a través de Instagram. Vi la foto del zumo y me llamó muchísimo la atención su precioso color entre frambuesa y vino. Cuando vi los ingredientes pensé…¡Tengo que probarlo! Y aquí lo tenéis, un zumo antioxidante y reconfortante que te prepara ante un … Sigue leyendo

Bocaditos de lentejas especiadas

Os deleito con una receta vegetariana, fresquita y caprichosa para este verano. La saqué de un libro de recetas vegetarianas que me regaló mi cuñado, junto a mis amigos José y Andrea. La verdad es que hay mi recetas apetitosas en dicho libro. Se titula “El Gourmet Vegetariano” y es de Yotam Ottolenghi. Este chef … Sigue leyendo

Zumo goloso

Este zumo es sano pero, os aviso, no es de los más light. Para mí es el zumo más indicado para tomar cuando tengo antojo de dulce. En vez de tomarme una tarta de queso con mermelada de frutos del bosque, opto por este desayuno que es mucho más saludable. Desde luego es el “desayuno … Sigue leyendo

Espaguetis a la Puttanesca

Los que seguís este blog de forma regular ya sabéis que adoro la comida casera hecha con productos frescos, de temporada e idealmente de proximidad. Y también sabéis que adoro a Jamie Oliver. Así que cuando me propuse aprender a hacer la salsa puttanesca acudí a las redes, investigué y no pude más que rendirme ante … Sigue leyendo

Paté de remolacha

Esta es la primera receta que hago en mi vida con remolacha. El sabor dulce y ligeramente amargo de la remolacha no es santo de mi devoción. Pero admito que últimamente he probado algunos “dips” que me han motivado bastante así que me he animado a hacer uno para el blog. Espero que os animéis a … Sigue leyendo

Potaje vegano de alubias

Parece que hoy en día las legumbres hayan quedado desterradas de nuestra dieta, sobre todo en las generaciones más jóvenes. Supongo que no están de moda. Pero deberían estarlo ya que son una de las bases de la dieta mediterránea. Las legumbres, al ser ricas en proteínas de origen vegetal, nos permiten darle a nuestro … Sigue leyendo