Caipiroska de piña

Desde que fui a la cata de vodka de Coctelería Creativa he tenido ganas de preparar este cóctel. Es un cóctel sencillo y muy veraniego inspirado en todo lo que aprendí allí.

Como hoy he inaugurado oficialmente la temporada de playa creí adecuado celebrarlo con un cóctel dulce y fresquito a base de fruta. ¡Adoro la fruta y sobre todo la fruta del verano!

Espero que os guste. Si tenéis una picadora de hielo os animo a que lo probéis y a que experimentéis con todo tipo de caipiroskas y daiquiris. Siempre dentro de un consumo responsable.

Ingredientes

–       ½ piña

–       1 lima

–       2 medidas de vodka

–       ½ medida de sirope de agave

–       12-15 cubitos de hielo

Comienza por preparar la piña. Yo la troceé entera y me guardé una mitad en un tupper para desaynar mañana y la otra mitad la reservé para el cóctel.

piña cortada  piña a trocitos

A continuación pica el hielo. Yo lo piqué en 2 tandas porque mi picadora no es muy potente y no quería sobrecargarla. Mete el hielo picado en la coctelera y déjalo en el congelador para que no se derrita el hielo.

hielo  hielo triturado

A continuación tritura la piña en el mismo vaso. Si tienes una picadora potente, puedes picar el hielo y la piña a la vez.

piña licuada

Coge un vaso de cócktel enfríalo con un tres cubitos, haciendo que giren en la copa (como una centrifugadora). Yo usé un vaso de balón que, en mi opinión, no es el ideal pero es lo que tenía. Yo hubiera preferido un vaso alto en forma de tulipa pero bueno…

preparativos  preparativos 2

 

Con el vaso ya frío vuelca el hielo picado y de inmediato mezcla en la coctelera las 2 medidas de vodka, el zumo de lima, el sirope de agave y la piña licuada.

vodka lima  lima exprimida  sirope de agave  piña triturada con vodka y lima

Cierra bien al coctelera y agítalo todo. A continuación sírvelo sobre el hielo picado, mezcálo con un agitador (yo en este caso no tenía así que usé una cañita).

vaso con hielo picado  mezclando

Y por último decóralo. Yo utilicé un trocito de piña. También podéis poner un par de hojas de hierbabuena.

caipiroska de piña

¡Y a disfrutar del verano!

Trucos

–       En este caso el alcohol de base que elegí fue el vodka porque es lo que suelo tener en casa (junto con vino y algún licor). En cualquier caso creo que con ron también saldría delicioso. Cuestión de gustos y preferencias.

–       Yo utilicé sirope de agave porque es mi edulcorante favorito. También podéis usar Stevia o azúcar moreno.

–       Podéis usar cualquier piña aunque a mí me encantan las piñas Del Monte.

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Un pensamiento en “Caipiroska de piña

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