Cata de vinos de Jaén

Después de más de dos años con el blog, ya iba siendo hora de dedicarle un post, más que merecido, al trabajo de mi tío, Marcelino Serrano, y al de mi prima, Blanca Serrano, por la excelente labor que están llevando a cabo en sus bodegas, las Bodegas Marcelino Serrano.     Porque el vino … Sigue leyendo

Si te gusta la gastronomía, salva a las abejas

Hace unos meses vi un documental en TVE2 que no me dejó indiferente. Hasta entonces no me había parado a pensar en algo aparentemente tan insignificante como los insectos. Pero cuando te enteras de que 3/4 partes de todas las plantas dependen de los insectos polinizadores empiezan a preocuparte los rumores de que las abejas … Sigue leyendo

El sector de la alimentación en el 2014

La semana pasada tuvo lugar en Barcelona una de las ferias más importantes del sector de la alimentación en Europa (Alimentaria 2014) y por supuesto la Cocinera Caprichosa no se lo podía perder así que cuando los organizadores me dieron mi pase de prensa no me lo pensé dos veces y allí me planté. Así … Sigue leyendo

Mi desafío personal: un mes sin lácteos

Cuando mi dermatóloga me propuso quitar los lácteos de mi dieta durante un mes pensé…Challenge accepted! Como diría Barney de “Cómo conoci a vuestra madre”. Llevo más de 7 años sufriendo de dermatitis atópica. Es lo mismo que les pasa a los bebés, es decir que la piel de los pliegues del cuerpo (ej: el … Sigue leyendo